#স্বাস্থ্য_উপকারিতা :
পুষ্টিবিদ এর মতে;
♦আলসার ও কোষ্টকাঠিন্য এবং স্বাস্থ্যকর চোখ ও ত্বকের চিকিত্সায় ওষুধ তৈরিতে ঘি ব্যবহার করা হয়।
♦ঘি-তে ভিটামিন ‘এ’, ‘ডি’, ‘ই’ ও ‘কে’ রয়েছে। অন্যান্য উপাদানের চেয়ে ভিটামিন ‘এ’ ও ‘ই’-এর চমত্কার উৎস ঘি।
♦ মস্তিষ্কের সুরক্ষায়: মস্তিস্ক সুরক্ষায় এটি খুব উপকারী। একাগ্রতা বাড়াতে ও স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে ঘি খেতে পারেন। এটি একই সঙ্গে শরীর ও মন ভালো রাখে।
♦চোখের জ্যোতি: এটি চোখের জ্যোতি বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি চোখের চাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। বিশেষ করে গ্লুকোমায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য হিতকর খাবার ঘি।
♦অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট: ঘি একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টপূর্ণ খাবার।
♦ হাড় মজবুতে: মাংসপেশির সঙ্গে হাড়ের গঠন মজবুত করে ঘি এবং ঘি দিয়ে তৈরি খাবার।
♦ ত্বকের যত্নে ঘি: ত্বকের যত্মে ব্যবহার করা যাবে এই গাওয়া ঘি।
প্রাপ্তবয়স দিনে ১০ থেকে ১৫ গ্রাম ঘি খেতে পারেন সুস্থ শরির এ।
