এস.এম.ই ফাউন্ডেশন- খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ

প্রকাশের তারিখঃ ২৩:১১, মে ১৯, ২০১৯

কোর্সের নাম:	খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থাপনায় পেশাগত দক্ষতা উন্নয়ন কোর্স বেকারী ও কনফেকশনারী খাদ্য সামগ্রী।
সুবিধা:	ক্ষুদ্র ও মাঝারি শিল্পে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ বা খাদ্য তৈরি করে বিক্রয় ও বিপণন ব্যবস্থা সম্পর্কে সঠিক জ্ঞান থাকা খুবই জরুরি। কারণ খাদ্য প্রক্রিয়া বা তৈরির বিষয়টি অন্যান্য বিষয় থেকে একটু ভিন্ন। কারখানার পরিবেশ, খাদ্যের মান, স্বাস্থ্যগত উপাদান ও পরিবেশগত উপাদানসহ অনেক বিষয় নির্ভর করে খাদ্য ব্যবস্থাপনার উপর। তাই সঠিক নিয়মনীতি মেনে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ বা খাদ্য তৈরি করতে হয়। ক্ষুদ্র ও মাঝারি মানের কারখানা বা শিল্প প্রতিষ্ঠানের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে পেশাগত দক্ষতা উন্নয়নের জন্য আয়োজন করে থাকে এ কোর্সটি। কোর্সটি মানসম্পন্ন খাদ্য তৈরি এবং প্রক্রিয়াকরণ কাজের জন্য বেশ দরকারি।
যোগ্যতা:	ক্ষুদ্র ও মাঝারি মানের খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানা বা প্রতিষ্ঠান স্থাপন করেছেন যেমন, জ্যাম, জেলী তৈরির কারখানায় বেকারী, বিস্কুট তৈরির কারখানাসহ এ ধরনের প্রতিষ্ঠানের উদ্যোক্তারা অংশগ্রহণ করতে পারবে।
কোর্সের সময়সীমা:	কোর্সটির মোট মেয়াদকাল ৫ দিন।
যোগাযোগ:	কোর্সটি শুধু ঢাকার এসএমই ফাউন্ডেশনের অধীনে অনুষ্ঠিত হবে। যোগাযোগ করতে পারেন এসএমই-এর ঢাকা অফিসে। স্কুল এন্ড মিডিয়াম এন্টারপ্রাইজ ফাউন্ডেশন, এসএসই ফাউন্ডেশন রয়াল টাওয়ার,৪ পান্থপথ,ঢাকা-১২২৫ ফোন : ৮১৪২৯৮৩,৯১১৪২৯০৭।

প্রাসঙ্গিক কথাঃ “ঢাকা বৃত্তান্ত”প্রচলিত অর্থে কোন সংবাদ মাধ্যম বা অনলাইন নিউজ সাইট নয়। এখানে প্রকাশিত কোন ফিচারের সাথে সংবাদ মাধ্যমের মিল খুঁজে পেলে সেটি শুধুই কাকতাল মাত্র। এখানে থাকা সকল তথ্য ফিচার কেন্দ্রীক ও ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত। “ঢাকায় থাকি”কর্তৃপক্ষ বিশ্বাস করে এসব তথ্য একত্রিত করার ফলে তা ঢাকাবাসীকে সাহায্য করছে ও করবে। আসুন সবাই আমাদের এই প্রিয় ঢাকা শহরকে সুন্দর ও বাসযোগ্য করে গড়ে তুলি। আমরা সবাই সচেতন, দায়িত্বশীল ও সুনাগরিক হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করি।