বেসিন
রান্নাঘরের অতি প্রয়োজনীয় একটি আসবাব হলো সিংক বা বেসিন। সাধারণত রান্নাঘরের বেসিন অন্যান্য বেসিন থেকে বড় হয়। এতে রান্না ও খাওয়ার কাজে ব্যবহূত যাবতীয় জিনিসপত্র ধোয়া হয়। এ জন্য অনেক জায়গার প্রয়োজন। এ ছাড়া কাজের সুবিধার জন্যই রান্নাঘরে আড়ম্বরপূর্ণ বেসিন ব্যবহারের চল নেই। স্টিলের তৈরি বড় বেসিনই রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত। রান্নাঘরের বেসিনের পাশে জিনিসপত্র রাখার জন্য আলাদা তাক রাখুন। ঘরের এক কোণে বা চুলার পাশে রান্নাঘরের বেসিন বসান। এটি ঘরের সৌন্দর্য অনেকাংশে বৃদ্ধি করবে।
তাক
রান্নাঘরে বড় জার রাখার জন্য দেয়ালে তাক তৈরি করুন। নিজের বাসা হলে তো কথাই নেই; দেয়ালে পছন্দমতো তাক বানিয়ে নিতে পারেন। এখন কাঠের কিংবা পারটেক্সের তাকের চল বেশি। রান্নাঘর অনুযায়ী তাকের দৈর্ঘ্য কত হবে তা আগে থেকেই নির্ধারণ করে নিন। দেয়াল তাকে বড় জার ছাড়াও কাপ, প্লেট কিংবা ছোট জারের জন্য তাক বানিয়ে নিতে পারেন। অবশ্যই তাকে দরজা কিংবা লক পদ্ধতি রাখুন। এতে কাচের পাত্র পরে যাওয়ার ভয় থাকবে না। ব্যবহার শেষে তৈজসপত্র যত্রতত্র না রেখে এই তাকে তুলে রাখুন।
শেলফ
রান্নাঘরে যেকোনো ধরনের শেলফ ব্যবহার করুন। প্রতি বেলায় যে প্লেট কিংবা বড় বাটি দরকার হয়, সেগুলো এই শেলফে রাখুন। এতে খুব সহজে নেওয়া ও রাখা যাবে। শেলফ অর্গানাইজারের মধ্যেই ছুরি, কাঁচি কিংবা পাউডার মেশানোর চামচ সব একসঙ্গে রেখে দিন।
কেবিনেট
রান্নাঘরের কেবিনেটগুলোতে অনেক বাক্স থাকে এবং বাক্সগুলোতে যথেষ্ট জায়গা থাকে। বড় জিনিসপত্র রাখার জন্য অনেক জায়গার প্রয়োজন হয়। বাক্সগুলো বড় হওয়ায় সুবিধা অনেক। আবার গভীরতা বেশি হওয়ায় বাক্সের গভীর থেকে জিনিসপত্র বের করতে ঝামেলা হয়। এ জন্য রোল আউট তাক ব্যবহার করুন। তাকগুলো সাধারণত ড্রয়ারের মতো। অনেক বড় ও গভীর হয়। রোল আউট তাকের মাধ্যমে অনেক সহজেই কাঙ্ক্ষিত জিনিসটি নিতে পারবেন।
ফিচার বিজ্ঞাপন
USA Visa (for Businessman)
Ho chi minh -Hanoi – Halong Cruise 5D/4N
Cambodia (Phnom Penh & Siem Reap) 6D/5N
কাঠের টেবিল
রান্নাঘরের মাঝে একটা কাঠের টেবিল রাখুন। টেবিলে সবজি কাটাসহ যাবতীয় কাজ করতে পারবেন। ইচ্ছা করলে টেবিলের এক পাশে প্রতিদিন ব্যবহার করেন এমন চামচ কিংবা চায়ের ছাঁকনিও রেখে দিতে পারেন। এটার জন্য ছোট পেরেক টেবিলের এক পাশে বসিয়ে দিন।
রান্নাঘরের রং
রান্নাঘরে কালো ও বাদামি রং ব্যবহার না করাই ভালো। কারণ এসব রং ভালোভাবে আলো প্রতিফলন করতে পারে না। রান্নাঘরের দেয়াল ও ছাদে আলোর সুব্যবস্থা রাখুন। বাতাস চলাচল ঠিক রাখার জন্য উন্নত চিমনি ব্যবহার করুন।
রান্নাঘরের আলোকসজ্জা
রান্নাঘরে আলোকসজ্জা জরুরি। কেবিনেটের ভেতর বাড়তি আলোর প্রয়োজন হয়। এ জন্য রান্নাঘরের কেবিনেটের ভেতরে বাল্ব লাগান। ঘরের সব জায়গার সর্বাধিক ব্যবহার করতে চাইলে ভালো আলোকসজ্জার ব্যবস্থা করুন।
প্রাসঙ্গিক কথাঃ “ঢাকা বৃত্তান্ত”প্রচলিত অর্থে কোন সংবাদ মাধ্যম বা অনলাইন নিউজ সাইট নয়। এখানে প্রকাশিত কোন ফিচারের সাথে সংবাদ মাধ্যমের মিল খুঁজে পেলে সেটি শুধুই কাকতাল মাত্র। এখানে থাকা সকল তথ্য ফিচার কেন্দ্রীক ও ইন্টারনেট থেকে সংগ্রহীত। “ঢাকায় থাকি”কর্তৃপক্ষ বিশ্বাস করে এসব তথ্য একত্রিত করার ফলে তা ঢাকাবাসীকে সাহায্য করছে ও করবে। আসুন সবাই আমাদের এই প্রিয় ঢাকা শহরকে সুন্দর ও বাসযোগ্য করে গড়ে তুলি। আমরা সবাই সচেতন, দায়িত্বশীল ও সুনাগরিক হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করি।
৩৭৪ বার পড়া হয়েছে
